Batch 30: Svinottans lätt-ale

Efter lång väntan var det så dags igen för en bryggning i arla morgonstund. En lätt somrig ale att dricka mycket utav. Målet var att hamna strax under vad en folköl håller i alkoholhalt, men att det ändå ska smaka både mer malt och lukta mer humle än det som återfinns i det lokala snabbköpet.

Maltblandningen var enkel med dryga 90% pale ale och lika delar Caramünch och pale wheat. Som alltid eko och från Weyermann. Humlingen skedde med Nya Zeelänsk Hallertau Aroma/Wakatu och var ändå relativ sparsmakad, 50 g in alles.

Image

Vädret var över förväntan så koket riggades upp ute på altanen. Allting avlöpte enligt förväntan och OG landade något högt på 1040, men det kompenseras med en lite högre FG. Lite extra sötma har ingen dött av.

US-04 drog igång jäsningen redan efter ett par tre timmar, och det är mycket lovande eftersom jäsningen bör vara klar innan torsdag.

Om 5 veckor blir det provsmak.

Annonser

Lämna en kommentar

Under Bryggning

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s