Batch 06: En hyllningsöl

Dagens bryggning är en hyllning till en god vän.

Inspiration till valet av humle fick jag från gossarna på Sveriges framsida, Robert och Magnus på Ahoy, och idag brygdes uteslutande med humle från Nya Zeeland. Dessutom användes Australiensisk ale-jäst så det blir förhoppningsvis en riktig thunder from down under denna gång.

Malten är drygt 70% pale ale, 17% pilsner, 5% karamellmalt och lika mycket vetemalt. Humlen skickas i i 6 givor varav den sista tillsammans med jästen för s.k. torrhumling eller ”dry hopping” om man vill vara internationell. Totalt rör det sig om 240 g humle(Nelson Sauvin, Mouteka och Riwaka) och enligt receptet blir det en relativt bitter historia på 97 IBU. Alkoholhalten ska landa på 7,3% om jag prickar FG.

Hoppas den ska smaka.

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Bryggning

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s